Pour être en bonne santé, il faut manger sain et équilibré. Le repas protéiné fait partie des recettes que nous devons prendre quotidiennement. Riche en protéine et pauvre en glucide, un déjeuner protéiné est facile à préparer et vraiment succulent. Mais quels sont ses vrais atouts ?
Idées de déjeuner protéiné
Pour un dejeuné hyperprotéiné de qualité, les œufs sont la référence. Mélangez des œufs entiers dans un bol, puis faites-les cuire à la poêle avec vos légumes préférés, comme des champignons, des oignons, des épinards ou des tomates. Dégustez avec une tranche de pain complet. Si vous avez l’habitude d’utiliser du beurre avec votre pain, remplacez le beurre classique et la margarine par 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’arachide ou d’amande. Cela va apporter 8 g de protéines à votre déjeuner riche en protéine. Les viandes blanches comme le poulet (maigre) sont également des recettes faciles à concocter qui vous apportent plein de protéines.
Si vous aimez cuisiner à la maison, vous pouvez également préparer du muffin ou des crêpes à base de flocon d’avoine, du yaourt grec et de blanc d’œuf. Quand ils sont faits maison, ces repas sont moins caloriques, car le sucre et le gras sont contrôlés. Si vous aimez le poisson, vous pouvez en manger autant que vous le souhaitez. Les idées de déjeuner protéiné ne manquent pas, mais les toasts au saumon, avec du fromage et du pain complet ou de campagne sont succulents, nourrissants et rassasiants. Le thon avec du pain de complet ou les crevettes sont d’autres idées qui apportent plein de vitalité et ils sont faciles à préparer.
Les bienfaits du déjeuner protéiné
Si vous prenez quotidiennement du déjeuner protéiné, votre poids sera toujours stable, car vous aurez moins de graisses corporelles. En fait, un repas riche en protéine est bon pour la santé, parce que les protéines aident à stimuler le métabolisme du corps. Ils ont un effet thermique plus élevé que les graisses ou les glucides, ce qui signifie que votre corps brûle plus de calories en les digérant. De plus, un petit déjeuner protéiné va vous influencer à faire de meilleurs choix alimentaires tout au long de la journée, et de mieux contrôler l’apport calorique. Cela vous évitera de grignoter et repoussera les fringales qui vous feront gagner des kilos en trop. En effet, la protéine fait durer l’effet de satiété.
Les protéines sont très nourrissantes. De ce fait, une alimentation riche en protéines contribue à une réduction de l’apport calorique et à une plus grande combustion d’énergie. En prenant un déjeuner riche en protéine tous les jours, votre taux de cholestérol plus faible. À part le fait de rester en forme et avoir un poids corporel idéal, les risques de maladies cardiaques seront réduits. Le petit-déjeuner protéiné aide aussi à réguler le taux de glycémie. Les personnes qui prennent un petit-déjeuner riche en protéine présentent un risque réduit de diabète de type 2.