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Sélection : verrine

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Recettes 1 à 10 sur 43

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Eplucher à vif l'ananas, le couper en fines lamelles, le mettre dans un saladier avec le rhum, la cannelle, le jus du citron vert et les raisins secs à mariner pendant 1 heure, sans cesser de remuer. ...

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Envelopper les poivrons dans du papier aluminium. Les mettre au four pendant 3 quart d’heure à 210 degrés. Les sortir et les laisser refroidir. Les peler puis les mixer en ajoutant 3 cuillères à café ...

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Mettre le fromage blanc avec la crème fleurette dans un bol et mixez pendant 20 secondes afin que la préparation forme une mousse légère. Incorporez la moitié des oeufs de saumon et les tranches de sa...

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Peler les betteraves s’il y a besoin, éplucher la gousse d’ail et couper l’ensemble en petits morceaux. Verser dans le bol de mixeur l’eau, le vinaigre, l’huile, l’ail, le sel, le poivre et les petits...

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Prendre l’échalote, la gousse d’ail et la ciboulette pour les mettre dans le récipient du mixeur. Eplucher les six avocats puis les mettre également dans le récipient avec la crème fraîche. Prendre le...

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Pelez le concombre et le couper en deux afin d’enlever les grains, puis le détailler en petits cubes. Le mettre dans un saladier avec du gros sel pour éliminer l’eau. Au bout d’une demi-heure le...

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Couper les fonds d’artichaut en petits morceaux, les mettre dans un saladier et presser le jus de citron dessus. Ajouter alors les crevettes et l’huile d’olive. Mélanger tous les ingrédients, saler,...

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Eplucher les mangues, déposer la chair dans un bol à mixer puis mixer. Verser la purée de mangue obtenue au fond de chaque verrine. Mélanger dans un bol le fromage blanc, la crème fraiche et le ...

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Casser le chocolat en morceaux dans un saladier. Faire chauffer la crème dans une casserole puis la verser sur le chocolat. Couvrir et attendre quelques minutes avant de mélanger. Peler et ép...

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Prendre une casserole, y casser les oeufs, ajouter le jus des citrons et le sucre, battre l'ensemble avec un fouet, puis porter l'ensemble à ébullition. Verser dans les verrines la préparation, pui...

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Aumônières de brick au veau

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Eplucher puis hacher finement l'oignon rouge. Prendre une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter l'oignon haché et le faire fondre pendant 5 minutes à feu moyen, le retirer, mettre la viande et faire cuire pen...

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