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Mot-clé : épices
Recettes 1 à 10 sur 66
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Prendre un saladier, mélanger les cinq-épices avec le jus d'orange. Ajouter la cannelle et l'agneau, couvrir et laisser mariner 1 heure. Prendre une petite casserole remplie d'eau bouillante, mettr...
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PREPARATION Découper la viande en petits morceaux et les tomates en dés. Emincer l’oignon et l’ail. CUISSON Faire dorer la viande à l’huile d’olive, dans une cocotte. Ajouter le gingemb...
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Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier et bien mélanger. Ajouter l’eau pour obtenir une pâte épaisse et homogène. Ajouter les pommes de terre et bien les enrober de pâte. Faire cha...
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1.Légumes rôtis : 2 aubergines •1 poivron rouge •1 poivron vert •1 poivron jaune •4 gousses d'ail •2 courgettes •2 oignons rouges •4 tomates •5 cuillères à soupe d'huile d'olive •1 cuillèr...
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Peler et râper le gingembre et presser la pulpe entre vos doigts pour recueillir le jus. Prendre un bol, mélanger l'ail pelé et haché, les épices à tandoori, le jus de gingembre, le jus de deux cit...
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Dans 1 L 1/2 d'eau, mettre à cuire la viande avec le sel, le sucre et le salpêtre. Après début d'ébullition, cuire encore 10 min, puis laisser refroidir. Placer la viande et son bouillon dans un...
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PREPARATION Découper le bœuf en lamelles. Écraser l'ail. Émincer les oignons. CUISSON Faire revenir l'ail écrasé avec un peu d'huile dans une poêle. Ajouter le bœuf découpé en lamell...
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Couper la viande en morceaux, la mettre dans un bol à mixeur, ajouter 1 cuillerée à soupe de sauce soja et 1 de muscat, le cinq épices et saler. Mixer fin et façonne...
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Préparer les boulettes : faire tremper la mie de pain dans le lait. Eplucher le demi-oignon, puis l'émincer finement. Le mettre dans un saladier avec le veau et le boeuf hachés. A...
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1 - Mélanger tous les éléments de la marinade (6 premiers ingrédients de la liste)et bien en imbiber les cubes de viande. 2 - Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer plusieurs heures au f...
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