Mot-clé : agneau

Prendre un saladier, mélanger les cinq-épices avec le jus d'orange. Ajouter la cannelle et l'agneau, couvrir et laisser mariner 1 heure. Prendre une petite casserole remplie d'eau bouillante, mettr...

Couper la pièce d'agneau en morceaux ainsi que le poivron et ensuite garnir les 4 brochettes. Disposer les brochettes ainsi que les cotelettes dans un plat, les enduire d'huile d'olive et disperser l...

Prendre un bol, mélanger les quartiers d'orange, de citrons, de citron confit, les clous de girofle, le poivre, l'anis et le xérès. Déposer l'agneau dans un saladier, saler-le, poivrer-le, puis arrose...

Prendre une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive, mettre l'épaule d'agneau de lait à revenir sur chaque face, puis retirer-la de la cocotte. Déglacer la cocotte avec le bouillon de boeuf, porter...

Couper en deux les aubergines, les saler et poivrer, les mettre sur une plaque de four, puis les laisser griller sous le grill pendant 20 minutes, et les retirer. Préchauffer le four à 180°. Pre...