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Recettes 1 à 10 sur 95

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Prendre une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive, mettre l'épaule d'agneau de lait à revenir sur chaque face, puis retirer-la de la cocotte. Déglacer la cocotte avec le bouillon de boeuf, porter...

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Lavez et coupez les jeunes pâtissons en 5 ou 6 morceaux. Pelez l'ail, lavez le persil et hachez-les ensemble au couteau ou à la moulinette. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et y jeter ...

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Peler et hacher les gousses d'ail. Les faire blanchir dans l'eau bouillante, puis les égoutter. Peler les pommes de terre, puis les faire cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 30 minutes. ...

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Couper des rondelles d'aubergine...fines afin de pouvoir les cuire rapidement au grill; les badigeonner d'huile d'olive(ni trop ni trop peu) et les disposer sur une plancha ou un grill type "P...

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Prendre une sauteuse, mettre l'huile à chauffer et faire revenir les morceaux de viande à feu vif coupés en dés. Les enlever de la sauteuse et réserver. Mettre les oignons pelés et émincés à revenir j...

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La veille, faire dessaler la morue dans un grand volume d'eau froide en la renouvelant plusieurs fois. Le jour même, mettre les filets dans une casserole remplie d'eau et porter à ébullition. Baiss...

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Préchauffer le four à 210°. Peler et hacher l'ail. Prendre un bol, mélanger le miel, l'huile d'olive et l'ail haché. Saler et poivrer. Eplucher l'ananas et couper-le den deux, puis retirer le...

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Demander à votre poissonnier de nettoyer les calamars. Rincer-les, couper-les en lanières et égoutter-les sur du papier absorbant. Peler et émincer les gousses d'ail et l'oignon. Mettre les c...

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Prendre une casserole remplie d'eau bouillante salée, plonger les calmars puis baisser le feu. Laisser cuire pendant 10 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les égoutter. Prendre un...

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Peler les gousses d'ail et les écraser, gratter et laver les racines de coriandre puis les ciseler, ajouter le sel et le poivre, la sauce soja et le miel, mélanger pour obtenir une pâte. Prendre un...

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