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Mot-clé : cuisine
Recettes 1 à 10 sur 19
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Ecraser grossièrement les graines de coriandre. Couper la coriandre fraîche. Mettre la coriandre fraîche avec les pommes de terre et les petits pois dans un récipient. Ajout...
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Mettre l’eau à chauffer et ajouter le gingembre (râpé) et le thé et laisser bouillir 2 minutes. Mettre les 2 tasses et demi de lait et laisser à feu moyen pendant 3 o...
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Mettre la mangue et le sucre dans un récipient. Mixer. Ajouter le lait et mixer à nouveau. Verser la crème dans un récipient et la faire monter avec un fouet. Mél...
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Faire chauffer une poêle et verser un peu d’huile. Mettre les tranches de paneer. Les laisser 2 minutes de chaque côté puis les sortir. Couper chaque tranche en 3 morceaux. Dans la...
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Tremper le safran pour qu’il rende de la couleur. Ecraser la cardamone. Couper les pistaches en petits morceaux. Mixer le tout, sauf le lait avec un mixeur ou au fouet. Une fois que le sucre est bi...
Nan au fromage
par Pankaj
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Mettre la farine dans un récipient, verser une cuillère à soupe d’huile et bien mélanger. Ajouter la levure, le sucre, le sel et le yogourt et mélanger. Ajouter l’eau (mélanger). Faire une boule, puis...
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Pour faire la farce : faire chauffer un peu d’huile d’olives dans une poêle. Mettre les oignons. Ajouter les carottes, les pommes de terre, les champignons et l’ail (mélanger). Saler avec 2 cuillères ...
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D’abord mettre les oignons dans un récipient, mettre le sel et mélanger bien (avec la main) pour séparer les tranches. Ajouter le curcuma, l’ail, le curry et mélanger bien....
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Pour la farce : Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Ajouter la moitié des graines de cumin quand l'huile est chaude. Ajouter l'ail, le gingembre et l'oignon. Une fois que l'oignon est ro...
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Laver les lentilles. Les faire cuire dans environ 35 cl d’eau (ou 3 fois la quantité de lentilles) – dans une casserole ou, plus rapide, à la cocotte minute – avec le curry, le curcuma, une feuille de...
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