Mot-clé : cuisse
Recettes 1 à 10 sur 10
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Prendre une sauteuse, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter les cuisses de canard et les faire blondir à feu vif pendant 5 minutes de chaque côté, saler et poivrer. Mettre les la...
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Préchauffer le four à 210°. Prendre un bol, mélanger le jus d'orange, la sauce soja,le miel et le vinaige. Dans un plat déposer les cuisses de canard et arroser-les avec la marinade et laisser p...
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Laver les cuisses de grenouille et les sécher avec du papier absorbant. Saler-les, poivrer-les, puis rouler-ler dans la farine. Prendre une sauteuse, faire chauffer l'huile et le beurre, ajouter le...
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Préchauffer le four à 180°. Prendre une cocotte, mettre le beurre et l'huile à chauffer pour faire dorer les cuisses de poulet, puis les enlever, réserver. Les remplacer par les oignons pelés et...
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Prendre une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, mettre les cuisses de poulet coupées en deux, les faire blondir sur chaque face, saler et poivrer. Retirer-les, ajouter les échalotes pelées et ha...
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Prendre une cocotte, faire revenir les cuisses de canard confites, jusqu'à ce que la graisse ait fondu et que la viande commence à dorer. Retirer-les. A la place des cuisses de canard, faire dorer ...
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Prendre une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive, et faire revenir les cuisses de lapin jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les retirer avec une écumoire et dégraisser la cocotte. Prendre un bol...
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Retirer les deux tiers du gras des cuisses de canard. Peler les carottes et les couper en deux ainsi que la branche de céleri. Prendre une cocotte, déposer 2 carottes et le céleri avec le bouque...
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Enduire les cuisses de poulet de farine, saler et poivrer. Prendre une sauteuse, mettre le beurre à fondre et faire dorer les cuisses de poulet 10 minutes, puis réserver. Ajouter les échalotes pelé...
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Peler et dégermer les gousses d'ail. Peler et détailler les patates douces en gros morceaux, puis les faire cuire avec l'ail dans une casserole remplie d'eau bouillante salée pendant 20 minutes, puis ...
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