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Recettes 1 à 2 sur 2

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1 - Nettoyer soigneusement le foie gras en éliminant les petits nerfs, les traces vertes, le sang et la graisse (le fiel aura été enlevé par le volailler). L’essuyer rapidement et bien l’éponger dans ...

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Exprimer le jus de citron. Peler et épépiner les pommes, les couper en deux, puis en lamelles de 2 cm, les arroser du jus de citron. Faire fondre la moitié du beurre dans une s...

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