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Mot-clé : haddock

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Recettes 1 à 10 sur 15

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Rincer la choucroute soigneusement dans plusieurs eaux successives, puis la mettre dans une passoire sous un filet d'eau claire, et l'essorer avec les mains. Réserver. Verser 2 litres d'eau da...

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Mettez le haddock sur une assiette posée sur une casserole d'eau bouillante, couvrez et laissez cuire 15 mn, puis émiettez-le. Mélangez-le avec la purée, la ciboule, salez, poivrez. Ajoutez le beurre ...

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Faites dessaler le haddock pendant 30 mn à l'eau fraîche, puis émiettez-le. Nettoyez les poivrons et coupez-les en morceaux, pelez et épépinez les tomates, pelez et hachez les oignons. Faites re...

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Faire chauffer la moitié du lait avec des aromates: thym, laurier, persil. Quand il frémit y mettre le poisson et laisser pocher 15 minutes sans bouillir. Pendant ce temps prélever un peu de lait s...

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Nettoyez le chou, coupez-le en 4, faites-le blanchir pendant quelques minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez-le, puis faites-le cuire dans une nouvelle eau assaisonnée et bouillante également de 4...

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Faire tremper tout d'abord le haddock dans du lait pendant au moins 2 heures. Puis l'égoutter et l'essorer soigneusement avec du papier absorbant. Laver les feuilles de chou et les faire blanchir p...

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Rincez et épongez soigneusement les filets de haddock. Dans un bol, mélangez le safran et le curry avec le vinaigre et laissez macérer 30 mn. Plongez les tomates dans de l'eau bouillante, puis pele...

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Coupez le haddock en morceaux et faites-les pocher pendant 10 mn dans de l'eau frémissante. D'autre part, écalez et hachez les oeufs durs. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les oeufs ...

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Eplucher les bulbes de fenouil, couper-les en 4, puis les émincer. Prendre une poêle, faire chauffer 40 grammes de beurre, mettre le fenouil à cuire pendant 20 minutes. Peler les pommes de terre...

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Prendre une casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre pelées, puis égoutter et les couper en rondelles. Prendre une casserole, placer le haddock avec le lait, ajoute...

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