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Mot-clé : niçoise

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Recettes 1 à 2 sur 2

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Bar à la niçoise

par lepecheurfou

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Salez et poivrez le poisson, enduisez-le avec la moitié de l'huile. Pour faciliter sa cuisson, vous pouvez faire des entailles dans sa partie la plus épaisse. Dans l'autre moitié de l'huile, faites...

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Morue à la niçoise

par lepecheurfou

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Passez la morue dessalée dans la farine et faites-la dorer dans une peôle contenant de l'huile. Déchiquetez-la et mouillez-la avec le vin blanc. Versez cette préparation dans un plat allant au four...

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