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Recettes 1 à 10 sur 188

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1 - Dépouiller (ou pas suivant le goût) les anguilles et les couper en tronçons de 2/3 cm. 2 - Faire dorer les oignons au beurre. 3 - Ajouter les morceaux d'anguille et recouvrir d'eau presque...

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1 - Vider et étêter les anguilles puis les couper en tronçons. 2 - Essuyer, frotter au sel et poivre et rouler les anguilles dans la farine. 3 - Faire revenir les tronçons d'anguilles dans une ...

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Prendre un saladier, mélanger les tomates et le citron confit coupés en dés avec l'oignon blanc pelé et émincé. Verser l'huile, le vinaigre, saler, poivrer et mélanger. Râper le zeste du citron jaune ...

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Eplucher puis hacher finement l'oignon rouge. Prendre une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter l'oignon haché et le faire fondre pendant 5 minutes à feu moyen, le retirer, mettre la viand...

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Demander à votre poissonnier d'écailler les sardines et de lever les filets. Les laver, les sécher avec du papier absorbant, puis les disposer dans un plat. Peler et hacher finement l'oignon, le mettr...

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Couper le veau en beaux morceaux et laisser le tremper 1/4 d'heure dans de l'eau froide. Prendre un fait-tout, faire fondre le beurre, mettre la viande, les oignons pelés et coupés en...

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1. Découper les oignons en lamelles. 2. Découper le bœuf contre le grain (perpendiculairement aux fibres) en tranches aussi fines que possible (l’opération sera plus aisée si la viande est légèreme...

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Prendre une cocotte, faire chauffer le beurre et mettre les oignons pelés entiers à revenir. Lorsqu'ils sont dorés de tous côtés, les retirer. Dans la même c...

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Prendre une sauteuse, mettre l'huile à chauffer et faire revenir les morceaux de viande à feu vif coupés en dés. Les enlever de la sauteuse et réserver. Mettre les oignons pelés et émincés à revenir j...

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PREPARATION Découper le bœuf en lamelles. Écraser l'ail. Émincer les oignons. CUISSON Faire revenir l'ail écrasé avec un peu d'huile dans une poêle. Ajouter le bœuf découpé en lamell...

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