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Mot-clé : oignon

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Recettes 1 à 10 sur 188

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Anguille à la Picarde

par Lesbruyeres

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1 - Dépouiller (ou pas suivant le goût) les anguilles et les couper en tronçons de 2/3 cm. 2 - Faire dorer les oignons au beurre. 3 - Ajouter les morceaux d'anguille et recouvrir d'eau presque...

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Anguille au Cidre

par Lesbruyeres

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1 - Vider et étêter les anguilles puis les couper en tronçons. 2 - Essuyer, frotter au sel et poivre et rouler les anguilles dans la farine. 3 - Faire revenir les tronçons d'anguilles dans une ...

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Artichauts poivrades à croquer

par bleuette

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Prendre un saladier, mélanger les tomates et le citron confit coupés en dés avec l'oignon blanc pelé et émincé. Verser l'huile, le vinaigre, saler, poivrer et mélanger. Râper le zeste du citron jaune ...

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Aumônières de brick au veau

par kuisto

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Eplucher puis hacher finement l'oignon rouge. Prendre une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter l'oignon haché et le faire fondre pendant 5 minutes à feu moyen, le retirer, mettre la viand...

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Beignets de sardines

par horizon

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Demander à votre poissonnier d'écailler les sardines et de lever les filets. Les laver, les sécher avec du papier absorbant, puis les disposer dans un plat. Peler et hacher finement l'oignon, le mettr...

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Blanquette de veau à l'ancienne

par laurette27

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Couper le veau en beaux morceaux et laisser le tremper 1/4 d'heure dans de l'eau froide. Prendre un fait-tout, faire fondre le beurre, mettre la viande, les oignons pelés et coupés en...

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Boeuf aux oignons

par Samarcande

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1. Découper les oignons en lamelles. 2. Découper le bœuf contre le grain (perpendiculairement aux fibres) en tranches aussi fines que possible (l’opération sera plus aisée si la viande est légèreme...

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Boeuf braisé en cocotte

par laurette27

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Prendre une cocotte, faire chauffer le beurre et mettre les oignons pelés entiers à revenir. Lorsqu'ils sont dorés de tous côtés, les retirer. Dans la même c...

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Boeuf mexicain

par cristall

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Prendre une sauteuse, mettre l'huile à chauffer et faire revenir les morceaux de viande à feu vif coupés en dés. Les enlever de la sauteuse et réserver. Mettre les oignons pelés et émincés à revenir j...

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Boeuf sauté aux Oignons

par milleetuneepices

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PREPARATION Découper le bœuf en lamelles. Écraser l'ail. Émincer les oignons. CUISSON Faire revenir l'ail écrasé avec un peu d'huile dans une poêle. Ajouter le bœuf découpé en lamell...

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