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Mot-clé : olive

Recettes 1 à 10 sur 53

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Agneau de lait Provençal

par arpege

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Prendre une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive, mettre l'épaule d'agneau de lait à revenir sur chaque face, puis retirer-la de la cocotte. Déglacer la cocotte avec le bouillon de boeuf, porter...

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Bar au fenouil à la marocaine

par quartz72

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Eplucher les fenouils en supprimant les tiges et la base. Peler et couper les carottes en bâtonnets. Prendre une casserole, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter les fenouils e...

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Bar de ligne cru à l'huile de verveine

par planete

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Effeuiller, laver et sécher les feuilles de verveine. Les mettre dans le bol d'un mixeur, ajouter l'huile, le sirop d'érable, le sel, mixer jusqu'à ce que la sauce soit émulsionnée. Couper les file...

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Brochettes de calamars à la grecque

par saphir2000

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Prendre un plat creux, mélanger la moitiè de l'huile et le jus de citron jaune, saler, poivrer et mettre les blancs de calamars à mariner 30 minutes. Prendre un autre plat, met...

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Brochettes de crevette aux mangues

par planete

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Peler et couper 16 fines tranches dans la mangue. Prendre une poêle, faire chauffer 2 noix de beurre et faire revenir les tranches de mangues jusqu'à coloration. Emincer finement le blanc d'un p...

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cake aux olives

par bleuette

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Prendre un bol, mettre les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Mettre dans le bol à mixeur la feta avec le bouillon de légumes, puis mixer. Essorer entre vos doigts les feuilles de gélatine,...

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Calmars marinés

par italiano

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Prendre une casserole remplie d'eau bouillante salée, plonger les calmars puis baisser le feu. Laisser cuire pendant 10 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les égoutter. Prendre un...

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Carpaccio de boeuf

par cristall

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Passer sous l'eau les champignons, puis les émincer. Prendre un grans plat creux, disposer les tranches de viande, ajouter les champignons, arroser d'huile d'olive et le jus du citron, saler et poi...

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Carpaccio de figues

par arpege

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Laver, sécher les figues, les éplucher, les couper en deux dans la hauteur, les détailler en fines tranches, les disposer en rosace sur 4 assiettes en alternant les figues blanches et noires, saler, p...

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Carpaccio de Saint-Jacques et saumon

par noella

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Emincer finement les coquilles St-Jacques dans l'épaisseur. Prendre un saladier, mettre le jus des deux citrons, ajouter l'huile d'olive et 1 cuillerée à soupe d'aneth, saler et poivrer puis mélang...

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