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Recettes 1 à 10 sur 45

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Prendre une terine, déposer le blanc de dinde, ajouter l'oignon pelé et coupé en dés, le céleri coupé en lamelles, l'ail pelé et écrasé, le vin blanc et le tabasco.Mixer 300 grammes de raisin blanc la...

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Préchauffer le four à 210°. Hacher le mesclun lavé au couteau. Prendre un saladier, mettre le fromage de chèvre, le curry, le poivre et un peu de sel, puis malaxer. Ajouter le mesclun et les rai...

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Ouvrir le melon en deux et retirer les pépins. Tailler des billes dans la chair avec une cuillère parisienne. Rincer le raisin et réaliser des petites brochettes en alternant une bille de melon...

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Prendre un bol, verser le cognac et faire tremper les raisins secs. Saler et poivrer l'intérieur des cailles. Mettre 1 feuille d'estragon dans chacune d'elles. Prendre une sauteuse, faire chauff...

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Prendre une cocotte, faire chauffer 50 grammes de beurre et faire fondre les oignons pelés et émincés à feu moyen pendant 10 minutes en remuant. Saler et poivrer les cailles. Poser-les sur les oign...

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Peler et couper les échalotes en deux. Prendre une sauteuse, les faire confire avec 20 grammes de beurre, 1 cuillerée à soupe de miel et de vinaigre.. Saler, poivrer, recouvrir d'eau et laisser mij...

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Prendre un moule à cake, le beurrer généreusement avec 20 grammes de beurre, le ranger au réfrigérateur. Préchauffer le four à 150° Faire gonfler les raisins dans un bol d'eau chaude, puis décou...

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Faire macérer les raisins dans le rhum. Battre les oeufs et le sucre, ajouter le beurre puis la moitiè de la farine mélangée avec la levure. Ajouter les bananes coup&eac...

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Badigeonner la canette d'huile d'olive. Prendre une cocotte, la faire dorer de tous côtés sur feu moyen. Parsemer-la de gros sel. Couvrir et laisser cuire environ 45 minutes en la tournant sur chaq...

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Peler l'oignon et le couper en lamelles. Presser le citron vert. Prendre un plat creux, mélanger l'oignon, le jus du citron vert, le piment et 2 cuillères à soupe d'huile. Saler et poivrer. Ajouter...

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