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Mot-clé : saint-patrick

agneau boeuf crumble épices galette guinness homard irlande mouton pomme pomme-de-terre saumon

Recettes 1 à 9 sur 9

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Boeuf à la guinness

par kuisto

2 votes
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Coupez le jarret en morceaux. Eplucher les oignons et les carottes puis les couper en rondelles. Prendre une cocotte, y faire chauffer l’huile et le beurre pour faire revenir les morceaux de bœu...

Cette recette a été regardée 6038 fois et ajoutée 9 fois aux livres de recettes.

Boeuf aux épices

par dominique

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Dans 1 L 1/2 d'eau, mettre à cuire la viande avec le sel, le sucre et le salpêtre. Après début d'ébullition, cuire encore 10 min, puis laisser refroidir. Placer la viande et son bouillon dans un...

Cette recette a été regardée 1584 fois et ajoutée 0 fois aux livres de recettes.

Crumble aux pommes

par kuisto

3 votes
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Prendre un moule à tarte et le beurrer généreusement. Epluchez les pommes et les couper en morceaux, les déposer dans le moule. Prendre un saladier, mettre la farine, la cannelle, le beurre froi...

Cette recette a été regardée 197695 fois et ajoutée 45 fois aux livres de recettes.

Dubblin Coddle plat national irlandais

par dominique

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Mettre les oignons coupés en tranches, les pommes épépinées et coupées en dés, le lard coupé en tranches, les saucisses coupés en morceaux et les tranches de pommes de terre dans une marmite et mélang...

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Galette de pommes de terre

par dominique

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Peler les pommes de terre, les laver et les râper sur un tissu propre, et en prenant les quatre coins de la serviette, faire une poche que l'on serre pour exprimer la fécule dans un récipient. Dépo...

Cette recette a été regardée 2627 fois et ajoutée 4 fois aux livres de recettes.

Homard mode Dublin

par dominique

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Plonger le homard vivant par la tête, dans l'eau bouillante et l'y maintenir 2 mn environ. Retirer le crustacé et le passer à l'eau froide. Séparer la queue et la couper en tranches. Couper l...

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Irish coffee

par dominique

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Choisir un verre résistant à la chaleur et d'une contenance d'environ 230 ml. Le réchauffer en y versant de l'eau frémissante. Attendre que le verre soit bien chaud puis le vider. Mettre le s...

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Potée d'agneau

par dominique

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Désosser et dégraisser la viande, puis couper en morceau comme pour un ragoût. Eplucher les oignons et les pommes de terre et les émincés. Préchauffer le four à 150°C. Dans une sauteuse, pl...

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Saumon d'irlande poché à l'aneth

par kuisto

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Epluchez les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole pendant 20 minutes. Faire chauffer un faitout rempli d’eau avec un cube de court bouillon et quelques tours de moulin de poivre. ...

Cette recette a été regardée 3998 fois et ajoutée 1 fois aux livres de recettes.

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