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Mot-clé : tapenade

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Recettes 1 à 6 sur 6

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Retirer la tige des artichauts puis les placer dans une grand casserole. Couvrir d'eau à moitié et saler. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire 30 minutes. Egoutter, laisser tièdir puis ret...

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Ouvrir la selle d'agneau et la tartiner généreusement de tapenade noire. Poivrer. Refermer la selle et la ficeler. Peler, épépiner et couper les légumes en petits dés. Prendre une cocotte, faire...

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Faire cuire les oeufs à l'eau bouillante salée 8 minutes, ils doivent rester légèrement coulants, les écaler. Couper les tomates en rondelles. Eplucher, éminc...

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Mixer, hacher ou, mieux, si l'on veut rester dans la tradition, piler au mortier les olives dénoyautées, les anchois, les câpres et l'ail. Incorporez 10 à 15 cl d`huile d'olive pour obtenir une pât...

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Rincer les anchois à l'eau claire pour enlever l'excès de sel. Peler la gousse d'ail et la couper en 4. Mettre dans le bol du thermomix tous les ingrédients. Mixer le tout 1 minute à vitesse 10. ...

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Préchauffer le four à 210°. Découper la pâte en 4 disques égaux. La piquer à la fourchette et les badigeonner de jaune d'oeuf battu. Les enfourner po...

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