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Recettes 1 à 3 sur 3

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Charlotte d'andouille aux pommes de te...

par didier

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Faire pocher l'andouille pendant 20 minute dans l'eau et la laisser refroidir. Couper les betteraves en rondelles, puis couper l'andouille en tranches de 5 mm d'épaisseur. Beurrer des petits moules ...

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Mousse de truite à la Mirabelle, créme...

par didier

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Lever les filets de truite, les passer au cutter avec les oeufs, la créme épaisse, le sel. Couper les Mirabelles en morceaux et les incorporer à la mousse de truite. Beurrer 6 ramequins, mettre la m...

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Rosaces de courgettes au munster

par didier

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Beurrez au pinceau 4 moules à crème brûlée. Préchauffez le four, thermostat 7. Détaillez 1/4 du poivron en fines lamelles puis placer quelques-unes en étoile au fond du moule. Coupez les courgettes...

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