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Carotte rouge CRUE

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  • Entrée

Saisons : Toutes

Ingrédients (pour 4 Personnes)

  • Betterave rouge (1 pièce)
  • Jus de citron (2 cuillères à soupe)
  • Huile d'olive (4 cuillères à soupe)
  • Sel
  • Poivre (moulin)

Préparation :

Lavez et otez la peau épaisse de la carotte rouge.

Utilisez une râpe à gros trous, comme celle que vous utilisez pour le gruyère ou encore les carottes "oranges"...

Attention à vos doigts...

Ajoutez l'huile , le jus de citron, les sel et poivre du moulin...

Astuce

Préparez des petits nids de cette préparation, accompagnés de tranches de saumon fumé, de toasts et d'un thé noir, tel le Lapsang Souchong....

Recette Carotte rouge CRUE

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Tags :

betterave

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