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Clafoutis aux tomates-cerises
- Entrée
Repas : Déjeuner, Dîner
Saisons : Toutes
Occasions : Week end, Entre amis, Quotidien
Temps de préparation : 15 minute(s)
Temps de cuisson : 30 minute(s)
Ingrédients (pour 4 Personnes)
12 tomates cerises
100 grammes de fromage de chèvre A Filleta
50 grammes de fromage de brebis A Filleta
3 oeufs
15 cl de lait
10 grammes de beurre
10 brins de ciboulette
3 pincées de noix de muscade
Sel et poivre du moulin
Préparation :
Préchauffer le four à 150°.
Beurer quatre plats à four de 12 à 15 cm de diamètre.
Couper les fromages en petits morceaux. Les répartir dans les plats.
Rincer les tomates, les sécher et les couper en deux. Passer les courgettes sous l'eau aprés avoir coupé les extrémités. Les éponger et les couper en fine julienne.
Poser les demi-tomates sur les morceaux de fromage. Recouvrir de julienne de courgettes.
Prendre un bol, casser les oeufs, les battre, verser le lait. Parfumer de muscade, saler, poivrer. Mélanger. Verser cette préparation dans les moules.
Les enfourner pour une cuisson de 30 minutes.
Parsemer de ciboulette et servir tiède ou froid, accompagner d'une salade verte.
Notes :
Vous pouvez confectionner un grand clafoutis dans un plat de 22 cm.
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Recette proposée par bleuciel
Postée le 31/05/2010
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