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Clafoutis de poulet
- Plat
Repas : Déjeuner, Dîner
Saisons : Toutes
Occasions : Toutes
Temps de préparation : 25 minute(s)
Temps de cuisson : 30 minute(s)
Ingrédients (pour 4 Personnes)
3 cuillerées à soupe de moutarde
60 grammes de parmesan
4 oeufs
20 cl de crème liquide
3 cuillerées à soupe de persil plat
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Préparation :
Préchauffer le four à 220°.
Couper les blancs de poulet en morceaux.
Prendre une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, mettre les morceaux de poulet à dorer pendant 5 minutes. Les enduire de moutarde et les répartir dans un plat huilé sur deux épaisseurs. Les parsemer de copeaux de parmesan.
Prendre un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème liquide, le persil plat, le sel et le poivre.
Verser cette préparation sur les morceaux de poulet et enfourner pour une cuisson de 25 minutes.
Servir chaud ou froid accompagné d'une salade verte et des rondelles de radis roses.
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Recette proposée par opus21
Postée le 15/12/2009
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