Confiture d'oignons au vin blanc

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Accompagnement

Repas : Déjeuner, Dîner

Saisons : Toutes

Occasions : Toutes

Temps de préparation : 15 minute(s)

Temps de cuisson : 01 heure(s) 40 minute(s)

Ingrédients

5 kilo d'oignons
2,5 kg de sucre
4 verres de vin blanc
3 verres de vinaigre de vin
15 grammes de poivre
30 grammes de sel

Préparation :

Eplucher puis couper les oignons en fines lamelles, et les incorporer au mélange obtenu, sucre-vinaigre-vin blanc laissé 10 minutes sur le feu.

Ajouter le sel, faire cuire à feu doux pendant 1h30 sans cesser de remuer.

Ajouter le poivre, bien mélanger et mettre en pots.

Notes :

La confiture d'oignons accompagne les viandes froides et les terrines.

Recette Confiture d'oignons au vin blanc

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Recette proposée par kallas

Postée le 25/05/2009

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Tags :

vin oignon blanc sucre

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