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Cuisses de grenouille à ma façon

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  • Plat

Repas : Déjeuner

Saisons : Toutes

Occasions : Toutes

Temps de préparation : 20 minute(s)

Temps de cuisson : 10 minute(s)

Ingrédients (pour 4 Personnes)

    4 douzaines de cuisses de grenouille
    50 grammes de farine
    2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    50 grammes de beurre
    4 gousses d'ail
    1 bouquet de persil plat
    1 citron
    Sel et poivre du moulin

    Préparation :

    Laver les cuisses de grenouille et les sécher avec du papier absorbant. Saler-les, poivrer-les, puis rouler-ler dans la farine.

    Prendre une sauteuse, faire chauffer l'huile et le beurre, ajouter les cuisses de grenouille et les faire rissoler à feu moyen 5 minutes.

    Retourner les cuisses de grenouille sur l'autre face et les faire dorer. Ajouter l'ail pelé et écrasé et le persil finement ciselé et continuer la cuisson pendant 5 minutes.

    Servir sur des assiettes chaudes, répartir les cuisses de grenouille et les arroser d'un jus de citron.

    Accompagner ces cuisses de grenouille d'une petite salade.

    Recette Cuisses de grenouille à ma façon

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