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Curry de poulet au yaourt
- Plat
Repas : Déjeuner, Dîner
Saisons : Toutes
Occasions : Toutes
Temps de préparation : 20 minute(s)
Temps de cuisson : 45 minute(s)
Ingrédients (pour 6 Personnes)
5 oignons
1 pomme verte
1 banane
1 citron jaune
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 cuillerées à soupe de curry en poudre
40 cl d'eau
2 yaourts nature
4 pluches de coriandre
Sel et poivre du moulin
Préparation :
Couper les blancs de poulet en dés. Peler et émincer les oignons. Eplucher la pomme, enlever le coeur et les pépins puis hacher-la. Peler la banane, puis couper-la en rondelles. Prendre un bol, arroser les morceaux de pomme et de banane de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent.
Prendre une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et mettre à revenir les oignons et les morceaux de poulet, puis ajouter la pomme et la banane puis saupoudrer de curry. Saler et poivrer et mélanger hors du feu. Ajouter l'eau et les yaourts. Mélanger et remettre sur feu doux, puis couvrir et faire cuire pendant 45 minutes.
Verser le curry dans un plat chaud et le parsemer de pluches de coriandre.
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Recette proposée par arpege
Postée le 02/02/2010
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