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Repas : Déjeuner
Saisons : Toutes
Occasions : Toutes
Temps de préparation : 25 minute(s)
Temps de cuisson : 20 minute(s)
Prendre une poêle, faire fondre le beurre et faire dorer les escalopes 3 minutes de chaque côté.
Sortir la viande de la poêle et faire revenir l'oignon pelé et émincé jusqu'à ce qu'il blondisse. Ajouter le xérès.
Porter à ébullition. Délayer la farine dans le bouillon et verser ce mélange dans la poêle. Porter à ébullition.
Remettre la viande dans la poêle. Ajouter les champignons coupés en morceaux, mélanger et couvrir. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Saler et poivrer. Incorporer la crème et mélanger l'ensemble
Servir par assiette l'escalope à la crème accompagnée de champignons.
A déguster de suite.
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Recette proposée par italiano
Postée le 04/02/2010
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par pimousse66
1- Découpez les abricots en dés, en garder quelques tranches pour la déco, puis versez les dans une poêle.
2- Ajoutez-y le miel, la cannelle et le rhum et faire cuire pendant 10 ...
