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Fondant au chocolat et sa mousse
Pour les amoureux(ses) du chocolat !!!
- Dessert
Temps de préparation : 30 minute(s)
Temps de cuisson : 01 heure(s)
Temps de repos : 24 heure(s)
Ingrédients (pour 4 Personnes)
- Chocolat (300 grammes)
- Blanc d'oeuf (5 pièces)
- Oeufs (jaune) (9 pièces)
- Beurre (250 centilitres)
- Sucre (250 centilitres)
Préparation :
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Battre les 9 jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Rajouter le mélange chocolat- beurre aux jaunes, bien mélanger.
Battre les 5 blancs d'oeufs en neige.
Les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.
Beurrer et fariner un moule à manquer et verser la moitié de la pâte dedans.
Enfourner pour 1H à 150°c.
Placer l'autre moitié au réfrigérateur pendant ce temps.
Lorsque la premiere moitié du gâteau est cuite, la laisser refroidir, et la recouvrir de la seconde moitié qui reposer jusqu'alors au frais.
Bien lisser la surface.
Placer au frais pour la nuit.
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Recette proposée par titoulamy
Postée le 05/03/2008
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