Gâteau au fromage blanc et à l'orange

Préparation :

1. Préparez la pâte. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu + la farine + le sucre + la pincée de sel et on obtient une belle boule homogène. Vous la placer au frigo pendant 1 heure.
2. Prechauffez votre four
3. Sortir votre pâte et l'aplatir à la main dans un moule à manqué.
4. Dans un récipient, mélangez le fromage blanc + les jaunes d'oeufs + le sucre + le zeste d'orange + la maïzena.
5. Montez les blancs d'oeufs en neige que vous incorporez à la préparation à base de fromage blanc.
6. Versez le tout sur la pâte dans le moule à manqué.
7. Enfournez pour 35 min de cuisson à180°C.
8. Démoulez délicatement et laissez refroidir dans un plat de service.