Gratin de kiwis

Préparation :

Préchauffer le four à 210°.

Prendre un plat à gratin, le beurrer et le saupoudrer de cassonnade.

Peler les kiwis, les couper en dés et les éparpiller dans le plat.

Prendre un bol, mettre les raisins secs avec le rhum. Ajouter la marmelade d'orange et délayer. Incorprer les amandes éffilées, puis verser ce mélange sur les kiwis coupés en dés.

Prendre un saladier, mettre la farine, les amandes en poudre, la cassonnade restante et le beurre coupé en petits morceaux, travailler l'ensemble avec les doigts, de manière à obtenir de grosses miettes. Répartir cette pâte dans le plat à gratin.

Enfourner pour une cuisson de 30 minutes.

Si le dessus se colore trop rapidement, baisser la tempétarure à 190°. à mi-cuisson.

A déguster tiède ou froid.