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Sauce au pistou
- Sauce
Repas : Déjeuner, Dîner
Saisons : Toutes
Occasions : Toutes
Temps de préparation : 10 minute(s)
Ingrédients (pour 4 Personnes)
10 cl d'huile d'olive
2 gousses d'ail
30 grammes de parmesan
30 grammes de pignons de pin
Sel et poivre du moulin
Préparation :
Effeuiller le basilic. Peler les gousses d'ail, les couper en quatre dans le bol d'un mixeur, ajouter les feuilles de basilic, les pignons de pin, le parmesan, sel, poivre, verser l'huile et mixer deux minutes.
A servir sur les pâtes chaudes, sur les pommes de terre cuites à la vapeur, sur les légumes cuits, sur les calamars et des coquillages.
Notes :
Utilisez du basilic très frais à grandes feuilles pour réussir votre pistou.
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Recette proposée par ocean2010
Postée le 20/04/2010
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