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Verrines de salade tahitienne
- Entrée
Repas : Déjeuner, Dîner
Saisons : Toutes
Occasions : Week end, Buffet, Entre amis
Temps de préparation : 25 minute(s)
Temps de repos : 30 minute(s)
Ingrédients (pour 4 Personnes)
2 petits oignons blancs
4 cuillerées à soupe de dés de poivrons de couleur
10 cl de lait de coco
1 petit piment
2 citrons verts
1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche ciselée
Sel et poivre du moulin
Préparation :
Tailler le thon dés. Persser les citrons verts. Couper le piment en deux dans le sens de la longueur, l'épépiner et le tailler en petits morceaux.
Prendre un saladier, mettre les dés de thon et verser le jus de citron. Laisser mariner dix minutes.
Peler et tailler les oignons..
Ajouter au thon mariné les oignons, les dés de poivrons et le piment. Verser le lait de coco, mélanger et assaisonner de sel et de poivre.
Répartir la salade tahitienne dans six verres et placer au réfrigérateur pour 30 minutes.
Au moment de servir, ciseler la coriandre et parsemer-en les verrines.
A déguster frais.
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Recette proposée par kiwi2000
Postée le 05/03/2010
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