La recette a bien été ajoutée à votre livre de recettes.
La recette a bien été ajoutée à votre liste de courses. - Afficher la liste de courses
boeuf a la blonde forestière
oui le boeuf aime la blonde
- Plat
- Cuisine Française
Repas : Déjeuner, Dîner
Saisons : Toutes
Occasions : Quotidien
Temps de préparation : 15 minute(s)
Temps de cuisson : 01 heure(s)
Ingrédients (pour 4 Personnes)
6 carottes
3 gros oignons
3 gousses d'ail
du persil
un bouquet garni
un beau brin de romarin
50 cl de bière blonde
150 gr de champignons frais
150 gr de lardon fumé
sel, poivre
un peu d'eau
farine ou maizena pour lier la sauce
huile d'olive et beurre
Préparation :
fariné légérement les morceaux de viande couper en dés
puis faite les revenir dans l'huile avec un petit morceau de beurre ainsi que les lardons
une fois revenu résérver la viande et les lardons
faite sauter vos champignons dans de l'huile d'olive ('résérver)
faite revenir les oignons couper grossièrement avec l'ail ecraser et les rondelles de carottes
verser la bière le bouquet garni , le romarin,le persil ciselé,saler et poivrer
remettre la viande , les lardons et les champignons et couvrir légérement avec de l'eau
fermer la cocotte minute et laisser cuire 1 heure a feu doux
lier la sauce
Notes :
vous pouvez 15 mn avant la fin de la cuisson,faire cuire des pommes de terre dans le panier au dessus de votre viande
Noter cette recette :
Recette proposée par jeanmarie
Postée le 29/12/2008
Dernière modification le 02/01/2009
Voir les autres recettes de ce membre
Voir les commentaires de ce membre
Voir son livre de recettes
Tags :
Sélection de la semaine
Verrine au citron et framboises
par opera45
Prendre une casserole, y casser les oeufs, ajouter le jus des citrons et le sucre, battre l'ensemble avec un fouet, puis porter l'ensemble à ébullition.
Verser dans les verrines la préparation, puis les me...
LES RECETTES KUISTO
