Confiture d'oignons au vin blanc

K+

Par kallas, il y a 5 ans.

Accompagnement

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure 40 minutes

Ingrédients

5 kilo d'oignons
2,5 kg de sucre
4 verres de vin blanc
3 verres de vinaigre de vin
15 grammes de poivre
30 grammes de sel

Préparation

Eplucher puis couper les oignons en fines lamelles, et les incorporer au mélange obtenu, sucre-vinaigre-vin blanc laissé 10 minutes sur le feu.

Ajouter le sel, faire cuire à feu doux pendant 1h30 sans cesser de remuer.

Ajouter le poivre, bien mélanger et mettre en pots.

Notes

La confiture d'oignons accompagne les viandes froides et les terrines.

Note :
1 2 3 4 5
Repas : Déjeuner, Dîner

Tags : vin, oignon, blanc, sucré