Recettes postées par arpege
Recettes 1 à 5 sur 26
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Prendre une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive, mettre l'épaule d'agneau de lait à revenir sur chaque face, puis retirer-la de la cocotte. Déglacer la cocotte avec le bouillon de boeuf, porter...
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Prendre une cocotte, faire chauffer l'huile d'arachide, mettre le tendron de veau a revenir sur toutes les faces, sans coloration. Saler, poivrer et saupoudrer de farine. Arroser de vin blanc et re...
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Eplucher les carottes, les naverts et le céleri. Couper-les en gros dés réguliers (réserver les parures). Nettoyer les poireaux en ne conservant que le blanc, couper-les en tronçons en biais. Séparer...
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Demander à votre poissonnier de nettoyer les calamars. Rincer-les, couper-les en lanières et égoutter-les sur du papier absorbant. Peler et émincer les gousses d'ail et l'oignon. Mettre les c...
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Laver, sécher les figues, les éplucher, les couper en deux dans la hauteur, les détailler en fines tranches, les disposer en rosace sur 4 assiettes en alternant les figues blanches et noires, saler, p...
